Teniendo en cuenta las electronegatividades en cuales de las siguientes alternativas se produce un enlace ionico
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Respuesta:Explicación:✅ Opción B: CongelaciónExplicación:La congelación es un método que ralentiza los procesos biológicos y enzimáticos que causan la maduración y descomposición de las frutas. Al mantenerlas a temperaturas muy bajas, se retrasa su maduración y se prolonga su vida útil.Por qué no son correctas las otras opciones:A. Irradiación: Se usa más para eliminar microorganismos o insectos, no tanto para retrasar la maduración.C. Cocción: Cambia completamente la estructura de la fruta; ya no está fresca.D. Acidificación: Se usa más en conservas, no para conservar frutas frescas.E. Saturación: No es un método reconocido para conservar frutas.
