Cuando una molécula de lejía se disuelve, puede "neutralizar" un protón. Una receta particular para pretzels sugiere hacer una solución al 10% en peso de lejía en agua para mojar pretzel. Esto es el equivalente a decir que 100 g de hidróxido de sodio se disuelven en 1 litro de agua. Dado un peso molecular de 40 g / mol para el hidróxido de sodio, ¿cuántos moles de ácido pueden ser neutralizados por la lejía en un baño de pretzel de 1L?
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